| | | | | | | | | Un vignoble à l'échelle mondiale |
| |  | François et Vincent Pugibet |
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Combien de fois avons-nous créé la surprise en dévoilant
nos meilleurs crus lors de dégustation à l’aveugle. Quel plaisir de parler alors
de notre région du « Midi ». Le plus grand vignoble de France ! et n‘ayons pas
peur de le dire, du Monde…
Nous
avons si bien convaincu que notre région redevient peu à peu « l’Eldorado du Vin
», avec un formidable pouvoir d’attraction. Les investisseurs, touristes et
acheteurs se bousculent pour goûter cette douceur de vivre et ses vins sous le
chant envoûtant des cigales.
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| | | | Le berceau de la culture Européenne |
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Les possibilités viticoles sont immenses. Depuis les rebords des
Causses jusqu’aux sables côtiers, tous les terroirs existent, tous les cépages
sont possibles. Chacun peut trouver sa voie.
Sous le soleil et les
vents du midi, Les Grecs puis les Romains avant nous avaient abordé là un
terroir merveilleux pour la vigne.
Notre passion pour le
Bitterois
Comme eux, nous sommes restés attacher à Béziers, à cette région de
« biterre », autrement dit de « bonnes terres ». C’est là que tout a commencé.
C’est entre les vallées de l’Orb et de L’Hérault, sur les douces collines
dominant la mer, à l’abri des vents du Nord et dans la fraîcheur des brises
marines, que nos ancêtres ont introduit avec succès la vigne en Europe.
La vigne pousse toujours
là de façon merveilleuse. Les possibilités viticoles sont infinies. C’est pour
nous vignerons, une aventure passionnante que de les explorer et de les faire
découvrir.
| |  | Situation de Béziers |
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